聚小河虾做法家常 ,小河虾的做法家常做法

时间:2025-06-12 17:52:58 来源:悦刻正品验证通

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本文目录

  1. 清蒸鲣鱼的做法做法
  2. 腌制鲣鱼的做法
  3. 深海蓝鲣鱼怎么煮

清蒸鲣鱼的做法

材料 :净鱼250克 ,西兰花100g 、鲣鱼家常黄芪少许、法鲽枸杞10粒 、做法山药50g、鲣鱼家常百合10g 、法鲽香菇3朵 。做法

做法 :

1 、将鱼洗净后腹部切花刀 ,配料均切好备用 。

2 、将切好的鱼中加入料酒 ,葱姜、香菜放入鱼肚中少许,再依次将山药、西兰花、黄芪 、枸杞 、香菇、百合放在鱼身上,撒入味精 。

3、开锅后将鱼放入蒸3分钟,蒸至8成熟时再加入少许香菜,出锅前淋入酱油  、香油即可 。

腌制鲣鱼的做法

1 、材料:鲜鲣鱼10条 ,生姜、生蒜头、生抽、老抽、鱼露 、料酒、砂糖 、胡椒粉、盐 、鸡粉等适量 。棉绳或小麻绳 、竹签适量 。

2、鲜鱼处理好洗净沥干水份,肉厚大条的可在鱼身上划几刀,一来容易腌入味,二来晾晒又快些干 。

3 、把腌料拌匀。腌料可以随意调整  。如果你喜欢辣,就加辣椒粉 。如果你喜欢辣的,可以加胡椒粉  。

4 、加入腌料拌均匀腌渍4小时  。

5、在腌制过程中 ,将新鲜的鱼在适当的时间翻两三次,使鱼充分腌制后尝起来。

6 、腌好的鱼用棉绳一根一根地套上 ,鱼肚可以用牙签或小竹签摊开晾干。

7  、晾晒的鱼儿干湿度 ,一般有北风加阳光晒三天至五天可以了。

深海蓝鲣鱼怎么煮

材料:净鱼250克 ,西兰花100g、黄芪少许、枸杞10粒、山药50g、百合10g 、香菇3朵。

做法:

1 、将鱼洗净后腹部切花刀,配料均切好备用  。

2、将切好的鱼中加入料酒 ,葱姜 、香菜放入鱼肚中少许  ,再依次将山药、西兰花 、黄芪、枸杞、香菇 、百合放在鱼身上,撒入味精。

3 、开锅后将鱼放入蒸3分钟,蒸至8成熟时再加入少许香菜 ,出锅前淋入酱油、香油即可 。

好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。

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